Понятно. Большое спасибо за ответ!

Понятно. Спасибо.
А у панели даже те места, которые непосредственно соприкасаются с нагревателем (крепежа и нагреватель) сильно выше 80 не нагревается? А двигатель мотора греется?

Большое спасибо за ответы. Извините, что сразу не написал. Датчик Rex-C100 не втыкает я же в продукт. Конечно существует опасность докоснуться им до высокого - тут только аккуратность. Ну или попытаться как-то его поместить в диелектрический кембрик. А вот кабели к датчикам термометра, насколько я у...

Большое спасибо за ответы. 1. Понятно. Про термощуп в мясе понятно, что лучше не надо. Но ваш опыт тоже важен. Можно наверное еще взять совсем дешевый термометр, который не жалко и заменить у него термопару на болшую с острием, которая идет для дорогих термометров. Понятно, что не будет звукового си...

Добрый день. Созрели еще вопросики. Не откажитесь, пожалуйста, ответить. 1. Вы втыкаете в продукт термопару. Также на него подается высокое напряжение. Не может ли это привести к выходу из строя термопары или самого термометра? 2. Какой диаметр у вас трубки-вешала? Какой максимальный вес вы на нее в...

Большое спасибо за то, что поделились опытом. Теперь понятно, что автоматическая регулировка влажности дело сложное и ненужное)). Скажите, а как вы регулируете кипятильник - типа слишком много пара по ощущениям - уменьшаете мощность на кипятильник и наоборот? То есть просто визуально по количеству п...

Таки я ж не про деньги, а про опыт использования подобных устройств. Интересно было бы узнать имелся ли опыт использования регуляторы влажности. И есть ли вообще смысл в подобных прибора. https://ozon.ru/t/jhYSoLR вот, для примера, на озоне какой-то. Не знаю качественный или нет. Просто для уровня ц...

Пересмотрел ваши видео. Копчение без конвекции у вас показано на старой версии коптильни - там струны с двух сторон. На последней версии - с одной. Так что вряд ли получится аналогичный результат без конвекции. Но, в принципе, наверное это не важно, если включать вентилятор. То есть просто иметь в в...

Про чайники понятно. Но мне все ж не даёт покоя статика+конвекции. Прочитал на сайте Виталия Павловна такой вопрос-ответ >Здравствуйте. Если одновременно будут работать тэн, вентилятор конвекции, терморегулятор и электростатика, не будет замыкания? >Замыкания не будет, но в камере при электростатики...

Большое спасибо за разъяснения.
Кстати насчет чайника. Не смотрели - может есть какие-нибудь пластиковые контейнеры, которые не боятся кипятка, с плотной крышкой? Это я с той целью, чтобы не боятся разбить случайно.

Спасибо за ответы. Странно, что утепление всех, кроме передней, стенок полезно, а утепление передней не очень. У вас в каком-то видео, когда вы коптили при низкой температуре, были измерения верха коптильни и передней стенки. И там была видна приличная разница этих температур - следовательно, через ...

Огромное спасибо за ответы. Вроде все понятно. Ещё пару вопросиков. 1. Вы утепляете коптильню пенофолом (или налогом) со всех сторон, кроме прозрачной. Это понятно - на то она и прозрачная)). Но не было ли мыслей утеплить её тоже? Понятно, что не пенофолом, а сделать типа стекло пакета - добавить вт...

Спасибо за ответы. 1. Про горячее копчение - понятно. А как обстоит дело с холодным? Или там тоже включается вентилятор? И все же интересна модель ВВГ, которая работает достаточно долгое время непрерывно без перегрева и имеет при этом небольшие размеры. Или это коммерческая тайна)))7 2. Это видео по...

Здравствуйте, 3D-SPrinter . Позвольте задать вам несколько вопросов. 1. Насколько я понял вы отказались от датчика дыма. Тогда получается, что ВВГ работает непрерывно. Я ни разу не специалист по копчения, но вроде говорилось, что при этом во-первых ВВГ может перегревается (кстати, а какой ВВГ у вас)...