Рецепт вкусной и полезной домашней колбасы в комплекте.
Видео на Ю-Тубе: https://youtu.be/czIOPDNJXqc
Видео на Рутубе: https://rutube.ru/video/1ebdd4af57a546f ... 85613ad05/
Результат - обжаренные в аэрогриле домашние колбаски с яйцом под майонезом.
Рецепт колбасы:
Свиная лопатка 1 кг.
Соль нитритная 18 гр.
Сахар 2 гр.
ПЧМ 2 гр.
Чеснок сушёный 2 гр.
Имбирь сухой молотый 1 гр.
Кориандр 1 гр.
Фосфат 3 гр.
Вода ледяная 100 гр.
Аскорбат натрия Е301 0.5 гр.
Глутамат натрия Е621 3 гр.
Оболочка натуральная свиная калибр 40 мм.
